Прежде чем попасть на рынок Европы, рыба и морепродукиы подвергаются тщательному контролю. Так, три года назад были утверждены единые санитарные требования для береговых рыбоперерабатывающих предприятий и флота, чья продукция экспортируется в страны ЕС.
- “Дальморепродукт” первым на Дальнем Востоке предпринял целый комплекс мер для того, чтобы наши плавбазы оказались в реестре ЕС, что одновременно давало “зеленый свет” нашей продукции на европейском рынке, - говорит вице-президент компании Георгий Фадеев. - В результате решением комиссии ЕС (КЕС) по экспорту рыбопродукции из Российской Федерации в реестре 1996-го значились 23 плавбазы холдинга. А в наступившем году переоформлено и вновь зарегистрировано уже девять судов. Остальной флот проходит проверку.
Прежде чем претендовать на место под европейским солнцем, предприятие обязано создать собственную систему контроля. Что и было сделано в августе минувшего года. От группы контроля качества на каждом судне требуется прежде всего не упустить момент и своевременно выявить “группы риска”, т.е. те участки технологического процесса, где возможен сбой, разработать предупредительные меры по устранению опасности на каждом этапе: будь то поступление сырца, изготовление полуфабриката и, наконец, конечной продукции.
Суда проработали в новых условиях 5 месяцев, и результаты не замедлили сказаться. По итогам прошлого года плавбаза “Вс.Сибирцев” признана лучшим поставщиком крабовых консервов на европейском рынке, а “Советская Россия” и суда “ДМП Вессел Менеджмент” отличились на филе и фарше минтая.
- Год назад из списка ЕС были исключены РПБ “Содружество” и “Петр Житников”. Но как потом выяснилось, мы стали жертвой политической игры двух стран, - продолжает Георгий Владимирович. - Вышло так, что Россия забраковала партию мяса из Франции. Тогда французы сделали ответный ход и предъявили претензии к лососевым консервам ДМП, других в тот момент на складе не оказалось. Через некоторое время торговые представительства обеих стран сумели урегулировать вопрос. Но суда потребовалось вновь предъявлять европейским и российским санитарам. На сайровой путине обе плавбазы осмотрели эксперты ЕС, представители Госкомрыболовства, Гипрорыбфлота. Все замечания были устранены в ходе ремонта. Думаем, в феврале и “Петр Житников”, и “Содружество” дополнят список зарегистрированных в ЕС плавбаз. Надо сказать, что специалисты комиссии ЕС, работая с “Дальморепродуктом”, отмечали хорошую оснащенность лабораторий, уровень специалистов. Их работу облегчило наличие санитарной службы рыбного хозяйства на ДВ бассейне и службы качества ДМП, возглавляет которую Л.Бутерлевич.
По требованию ЕС зарегистрированные предприятия обязаны контролировать качество продукции независимо от того, на какой рынок она предназначена: для россиян или на экспорт. Многие зарубежные партнеры холдинга списку ЕС придают очень большое значение. Ведь он сродни знаку качества. При этом не играет роли, как попала продукция на европейский рынок: напрямую или через третьи страны.
Известно, что любой покупатель опасается приобрести некачественные консервы - иными словами подделку. А то, что такая проблема существует и на рынок попадают крабы и икра, изготовленные подпольно, лишний раз подтверждает ужесточение контроля за качеством рыбопродукции. Специалист при внимательном рассмотрении, конечно, вычислит подделку, но как быть покупателю? Ведь товар имеет “сертификат”, а в торговле представлен под фирменным названием, с товарным знаком, а иногда и номером несуществующего завода-изготовителя. Разумеется, подобные факты ведут к снижению цен на рынке, бьют по доверию покупателя, ставят в жесткие условия настоящего изготовителя.
По мнению руководства холдинга, эта проблема не только товаропроизводителя, но и торговой инспекции, правоохранительных органов. Необходима государственная монополия на выпуск дорогостоящих деликатесных рыбных консервов и пресервов. Но сегодня в России не существует механизма поддержки предприятий-экспортеров высококачественной продукции. При этом экспорт сырья не влечет за собой каких-либо осложнений, тогда как на пути к рынку готовой продукции вырастают барьеры.
А.ЮРЬЕВА.
